グラモディーズ
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※季節ごとの新鮮な素材を活かした様々なラインナップをご用意しております。
また商品につきましては店舗や時期によりお取扱いのない場合がございます。
つきましてはご利用の店舗にお問合せいただきますよう宜しくお願い致します。

 


 

MACARONS

グラモウディーズのスぺシャリテ。イタリアからドモ―リ社のチョコレートとアフロンティ社のアーモンド、フランスからはパムプリ―のAOC発酵バター…など、最高の素材を使い、手間をかけて丁寧に作られています。

月ごとに登場するスペシャルマカロン(限定販売)は、マーク・グレイスがマカロンにささげるオマージュです。
スペシャルマカロンにつきましては、NEWSをご確認ください。

シシリアン
ピスタチオ
ニューヨーク
チーズケーキ
チョコレート
バナナ
ストロベリー
ホワイトチョコレート
カリビアン
チョコレート
ショコラ
キャラメルサレ
カシス
チョコレート
ウジマッチャ ゼスティーユズ ベリーベリー
ベリー
ヘーゼルナッツ
ミルクチョコレート
ミラノ
ティラミス

 

 

 

MACARON COOKIES

マークグレイスが見出したマカロンの新たな可能性。世界最高峰のお茶と私たちの技術が結びつき、この新しいお菓子は誕生したのです。 ひとつひとつが職人の手作り。アフロンティ社のシチリア産アーモンドと、「THE O DOR」のコラボレーションから生まれたこのマカロンクッキーは、アフタヌーンティーにお勧めです。

 

シトロン グリーンティ ローズ バニーユ アールグレイ フレーズ  

 

 

 

SABLE

フランス、シャラント地方のパムプリーバターを贅沢に使用。

サクサクとした食感のあと、口の中でほろりとほどける繊細な口当たり。

 

サブレ
ショコラ
サブレ
バナーヌ
サブレ
バニーユ
サブレ
ブルトン
サブレ
ムースリ
サブレ
シトロン
 

 

シシリアンピスタチオ
シシリアンピスタチオ

 

温暖な地中海気候のシチリア島(イタリア)で栽培されたピスタチオとホワイトチョコレートをガナッシュと合わせ、まろやかな中にも深いコクが出ています。 しっかりとピスタチオの味を堪能できるマカロンです。

チーズケーキ ニューヨークチーズケーキ

 

自家製バタークリームとデンマーク産クリームチーズを混ぜ合わせたクリームとまろやかな口どけが特徴です。オレンジフラワーの風味がアクセントになっています。 銀箔が混ざった砂糖をビスキュイに散りばめた、見た目からも人気のあるマカロンです。


チョコレートバナナ チョコレートバナナ

 

ビターな味わいのチョコレートとバナナの甘さがマッチしたガナッシュに、ナツメグの香りをプラスする事で味を引き締めています。コーヒーシロップで色づけをしたビスキュイが特徴です。


ストロベリー ストロベリーホワイトチョコレート

 

ガナッシュにはホワイトチョコレートと生クリームと共に、苺をミックスさせ、「香り」、「甘味」、「酸味」、「色鮮やかさ」を表現しています。 女性に大人気のマカロンとなっています。


カリビアンチョコレート カリビアンチョコレート

 

ビターなチョコレートに生クリームとバターを混ぜて、素材本来の良さを楽しんでもらえるチョコレートマカロンとなっています。カカオ分75%のチョコレートを使用しており、濃厚な深い味わいです。ローストしたカカオ豆をビスキュイに散りばめています。


キャラメルショコラ ショコラキャラメルサレ

 

自家製キャラメルと生クリームにチョコレートをブレンドして、バターと塩を合わせた手の込んだマカロンです。塩はフランス西海岸ブルターニュ地方、ゲランド塩田のミネラル豊富な少し甘味のある塩を使用しています。 キャラメルと塩の素材感を押し出したマカロンの為、あえてチョコレートの個性はおさえています。


カシス カシスチョコレート

 

完熟したカシスとホワイトチョコ、生クリームがベースのガナッシュにバターを加え、あっさりしながらもコクのある味に仕上げています。スミレとキルシュのエッセンスを使ったさわやかな香りが特徴です。


マッチャ ウジマッチャ

 

宇治抹茶とホワイトチョコレート、生クリームを合わせたシンプルなガナッシュは 抹茶の風味と深い味わいが感じられます。


ユズ ゼスティーユズ

 

四国産の柚子とホワイトチョコレートを合わせたガナッシュは、しっかりとした柚子の味と香りを楽しめます。甘みと酸味のバランスが非常に良いマカロンです。


ベリーベリーベリー ベリーベリーベリー

 

苺、ラズベリー、ブラックベリー、赤すぐり、グリオットチェリーの5種類のベリー等を合わせたガナッシュが特徴のマカロンです。ベリーの個性的な香りと味わいを楽しめます。


ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツミルクチョコレート

 

愛媛県産のレモンの皮をすり下ろしてミルクチョコレートとスイートチョコレートに合わせた手の込んだマカロンです。温暖な地中海気候のシチリア島(イタリア)で栽培されたヘーゼルナッツのパウダーとチョコレートをビスキュイにも練り込んでいます。


ティラミス ミラノティラミス

 

バタークリームと、イタリア産マスカルポーネチーズを合わせたクリームは、油分が少なく、さっぱりとしたミルキーな味わいです。 ビスキュイ生地に練り込んだコーヒーと合わさる事により豊かな味わいとなっています。


シトロン シトロン

 

テオドーのオリジナルブレンド茶葉「サンコンプレックス」を使用しており、イタリアシチリア産のレモンをすりおろしています。


グリーンティー グリーンティー

 

宇治の抹茶粉に奈良の猪倉茶園から取り寄せた上品で濃厚な煎茶「玉響き」をブレンドしました。


ローズ ローズ

 

フランス産ローズフレーバーの香りがふんわりと香る、優しい色合いのマカロンクッキーです。

バニーユ バニーユ

 

バニラの甘い香りが特徴の優しい味わいのマカロンクッキーです。


アールグレイ アールグレイ

 

テオドーのオリジナルブレンド茶葉「アールグレイロイヤル」を使用しています。しっかりとしたアールグレイの香りが楽しめます。


フレーズ フレーズ

 

テオドーのオリジナルブレンド茶葉「ジェイム」を使用しており、苺の香りが濃厚です。女性に人気のマカロンクッキーです。


サブレショコラ サブレショコラ

 

フランス産の高級カカオパウダーとカソナード(赤砂糖)が絶妙な甘さを引き出しています。フランス西海岸ブルターニュ地方、ゲランド塩田のミネラル豊富な少し甘味のある塩がアクセントになっています。 赤砂糖が入った独特の触感をお楽しみください。


サブレバナーヌ サブレバナーヌ

 

バナナとの相性が良い、フランス産のラビエット社AOCバター、ドイツのリューベッカ社で作ったローマジパン、ドモーリ社のスイートチョコ等の高級材料を使用しています。チョコはチップの状態で入っており、セミドライのバナナも食感が若干残る程度にブレンドしています。


サブレバニーユ サブレバニーユ

 

砂糖のうまみとマダガスカル産バニラの風味が合わさり、風味豊かなサブレとなっています。 ベルジョワーズという甜菜(ビート)を原料にした褐色の砂糖を表面にまぶす事で、サクサクほろほろしたオーソドックスなサブレです。


サブレブルトン サブレブルトン

 

フランス産のラビエット社AOCバターをふんだんに使用したバターリッチな味わいのサブレです。表面に卵黄を塗った後、模様を入れる事により伝統的なブルトンサブレとなります。 ゲランド塩田の塩が味のアクセントになっています。


サブレムースリ サブレムースリ

 

オーガニックのオオツムギ(オートミール)と、カレンツ(小粒で甘みが強くコクが深いレーズン)が特徴のカントリータイプのサブレです。 バターと卵の割合が多く、焼き上がった後も柔らかで食感もソフトです。


サブレシトロン サブレシトロン

 

愛媛県産とイタリアシチリア産のレモンをミックスして作ったクラシックなサブレです。 サブレ表面のアイシングにも、レモン果汁とレモンの皮のすり下ろしが入っており、サブレ全体からレモンの風味が感じられます。